好看的牛角卷，你得这么卷
好看的牛角卷，你得这么卷的做法说明
一直想做丹麦牛角酥，但是夏天实在没法擀黄油，于是拿吐司面团过过瘾。
开始我用的光神黑糖牛角包的方子，也是把面团分成几个小份擀开在卷，但做出来的形状总是不好看，偏长。
就在今天！我换个了方法，形状好看多了。
好看的牛角卷，你得这么卷的做法与步骤
- 1.
把面团松弛15分钟，夏天有点热，十分钟就好
- 第2步.
硅胶垫抹点油，把面团擀成半径为35厘米左右的圆饼，看好了是半径半径半径哦，我用的硅胶垫有刻度。
- 3.
松弛十分钟，把面饼分割成十二等份。
- 第4步.
每块的形状大概这样
- 第5步.
用刀割口。约三厘米左右
- 第6步.
外翻漏出尖角
- 第7步.
把底部尖角捏合在一起
- 第8步.
向内卷
- 第9步.
棱角分明的卷卷
