红酒蜜翅

红酒蜜翅的做法与步骤

1. 1.

   中翅清洗干净，在中翅的正反两面各划三刀，以便入味。

2. 2.

   取一个密封盒，把中翅，酱油，料酒，白糖，鸡精，醋，红酒，蒜头拍碎后放入，盖上盖子，上下左右摇匀，把盒子放在阴凉通风处静置半个小时。

3. 3.

   静置过的中翅，再次摇匀盒子里的中翅，继续静置半小时

4. 4.

   重复步骤3，三到四次。

5. 5.

   腌制过的中翅，一个一个拿出来，放入盆中

6. 6.

   取平底锅，倒入少许油，等油锅热到七八分热度，把中翅一个个平放到锅中，盖上锅盖，焖煎一会儿。再翻面焖煎一会儿，即可出锅。