摊面饼(黄瓜香肠味)
摊面饼(黄瓜香肠味)的做法说明
这个饼本来什么都不加的，小时候奶奶做给我吃的，我想起来做了一些改动，自己想吃啥都可以往里面加，小时候的味道，晚餐或者早餐。
摊面饼(黄瓜香肠味)的做法与步骤
- 第1步.
香肠切片，黄瓜擦丝，准备好
- 第2步.
加点水搅动下，一点点加水，不要一次加进去，我这个是3张饼的量，最后搅拌成糊状，可以流动，不要太稠，不然摊饼不好摊
- 第3步.
这个时候加鸡蛋，加了鸡蛋会更稀一点，控制好，搅拌均匀
- 第4步.
糊状，筷子挑起来没有拉丝
- 第5步.
加入材料，搅拌均匀，喜欢吃啥加啥，不过建议不要加菜叶子的，或者可以打成汁加入饼内
- 第6步.
用平底锅，好翻动，薄厚一致，油尽量少，健康
- 第7步.
这个是之前没加香肠的图，放糊的时候打圈放，火调小，不然先熟的地方容易散
小贴士
加水一定要少量多次，还有搅好了马上做，放久了会分层，做的时候开小火，不然先熟的地方容易散，油少点，差不多会动的时候就可以翻面了
