日式咖喱牛肉
日式咖喱牛肉的做法说明
有一天，胃口不好，想吃偏甜香的日式咖喱，牛肉不好炖，我告诉你怎么做能加速熟烂。
牛上脑的原因是，某天超市特价……19.9一斤。这个部位雪花很多，肥瘦相间还要筋，一般拿来做牛排。
做菜嘛，不要拘泥太多。
日式咖喱牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉切小块，锅内清水先放入大葱，茶叶，烧开后下牛肉块焯水
- 2.
煮10分钟，茶叶可以帮助牛肉快熟，增添风味。捞出牛肉块沥干
- 3.
胡萝卜，土豆切滚刀块，洋葱切丁。锅内7分热时、下黄油
- 4.
下洋葱小火煎出香味，放入牛肉块翻炒
- 第5步.
均匀裹上黄油后，下胡萝卜和土豆，翻炒片刻，倒入牛奶和水，超过食材。放入4块咖喱
- 第6步.
小火慢炖30分，出锅即可/倒入电压锅选择煮饭模式，15/20分钟即可。
小贴士
1.泰式咖喱偏辣，可以用咖喱粉实现；日式咖喱偏甜香，百侍好梦多微辣的味道最可口，有蜂蜜和苹果的柔和
2. 茶叶可以软化牛肉，不知道为什么……我家就是英式红茶，我用的queen anna，里面是阿萨姆和锡兰红茶、建议用红茶。
3. 牛奶和椰奶任意，椰奶可以稍微晚点放。
