给懒人们的无准确克数全蛋蛋挞
给懒人们的无准确克数全蛋蛋挞的做法说明
因为自己在家没有小秤 所以有的菜谱给准确的克数也不知道是多少 再加上如果用蛋黄蛋清没法处理就想到了发这个给大家分享 很简单 因为蛋挞其实不需要特别精准要多少多少克什么的 都是自己做之后慢慢琢磨找自己喜欢的味道 大家可以按照我的做一次然后再做调整找自己最喜欢的口味😊
给懒人们的无准确克数全蛋蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
把蛋挞皮解冻
- 2.
把鸡蛋打散 然后过筛 过筛特别重要会影响口味
- 3.
把牛奶淡奶油放到奶锅中小火加热 然后加入糖炼乳 搅拌直至糖融化
- 第4步.
把蛋挞液从奶锅中倒出 把鸡蛋倒进去 我这一碗有点多如果12个就是多半碗那样 比这个少一点
- 第5步.
把蛋挞液倒入蛋挞皮中 烤箱220度预热
- 第6步.
然后放到烤箱中220度大概20分钟左右 看到蛋挞皮焦酥 就可以了
小贴士
过筛很重要 这些比较随意大家可以参考 然后根据自己的口味调整用量
