红烧肉口味的土豆

红烧肉口味的土豆的做法与步骤

1. 1.

   把土豆洗净，去皮，切块，放在清水中泡。葱切丝，姜切片，蒜切碎。

2. 2.

   调一个碗汁，加入黄豆酱油、生抽、红烧酱油备用。

3. 3.

   锅烧热，放油，油可以多一点，6、7成热放入葱姜蒜待稍变色下入控干的土豆。翻炒。

4. 4.

   翻炒至土豆略变色，加入碗汁，继续翻炒。炒到有酱香味，每块土豆都沾匀酱汁后加入清水至没过土豆，大火烧开。

5. 5.

   开后改小火，加入盐，加盖。炖约10分钟，改大火，收汁。出锅装盘。