电饼铛之韭菜盒子
电饼铛之韭菜盒子的做法说明
韭菜盒子是中国北方地区陕西、山西等地非常流行的汉族小吃，在有些地区也是节日食品。馅心韭香脆嫩，外皮酥脆，一口咬下去汤汁满满，齿颊留香，让人回味无穷。
电饼铛之韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
韭菜洗净切成末
- 第2步.
电饼铛加热，放入打散的鸡蛋，炒碎。
- 第3步.
将鸡蛋碎、韭菜末混合，加入盐、油调味。
- 第4步.
中筋面粉加水揉成光滑均匀的面团，醒面1小时后，下剂，擀皮。
- 第5步.
将馅料包入面皮中，卷起花边。
- 第6步.
电饼铛预热之后刷油，将包好的韭菜盒子放入电饼铛中煎至两面金黄即可出锅。
- 第7步.
成品
小贴士
吃的时候不要着急，小心烫嘴。
