抹茶,白巧双味恋人饼干

抹茶,白巧双味恋人饼干

抹茶,白巧双味恋人饼干的做法说明

这款饼干制作起来不难,而且非常适合做好了送恋人,朋友和自己喜欢的人!薄薄的饼干,绵绵的情意~情人节,七夕节的佳品

抹茶,白巧双味恋人饼干的食材和调料

抹茶巧克力恋人饼干
低筋面粉105克
黄油115克
玉米淀粉35克
95克
全蛋液35克
淡奶油20克
抹茶粉5克
2克
白巧克力恋人饼干
低筋面粉115克
玉米淀粉35克
90克
黄油115克
全蛋液35克
淡奶油20克
2克
抹茶巧克力夹馅:
抹茶粉4克
白巧克力70克
黄油15克
白巧克力夹馅:
白巧克力80克
黄油20克

抹茶,白巧双味恋人饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    先将糖粉,全蛋液,淡奶油搅拌均匀再加入抹茶粉继续搅拌至抹茶粉与蛋液完全融合

    抹茶,白巧双味恋人饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    然后加入玉米淀粉,低筋面粉,盐搅拌均匀

    抹茶,白巧双味恋人饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    黄油小火加热至完全融合

    抹茶,白巧双味恋人饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入混合好的面团中搅拌均匀,包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

    抹茶,白巧双味恋人饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    在瓦片模具下面垫一张油纸

    抹茶,白巧双味恋人饼干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    用抹刀把每一片模具中抹上面糊,再盖上一层油纸,用抹刀在油纸上将面糊刮平放入冰箱冷冻1到2分钟(因为现在是夏天抹面糊的时候面糊容易软化)

    抹茶,白巧双味恋人饼干的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    然后将上面的一层油纸撕掉,在烤盘上脱掉模具

    抹茶,白巧双味恋人饼干的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤箱上火170度,下火150度加热,烤盘放入中层烤7到8分钟即可

    抹茶,白巧双味恋人饼干的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    由于我是交叉起来烤的,所以图上的颜色会有变化,但是制作过程都是完全一样的,只是味道不同!烤好的饼干到凉透以后再加内馅!

    抹茶,白巧双味恋人饼干的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    白巧克力隔水融化,注意火的温度不易过高!融化好的巧克力中加入抹茶粉和黄油搅拌均匀,就是放在抹茶瓦片饼干中,不加抹茶粉的直接加黄油搅拌均匀,放入原味的瓦片饼干中用!

    抹茶,白巧双味恋人饼干的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    制作好的巧克力内馅,分别放入裱花袋中

    抹茶,白巧双味恋人饼干的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    抹茶巧克力加馅挤在两片抹茶味的饼干中,就是抹茶巧克力恋人饼干

    抹茶,白巧双味恋人饼干的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    白巧克力加馅挤在原味的饼干中间

    抹茶,白巧双味恋人饼干的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    做好的恋人饼干非常好看吧,可以享用了!

    抹茶,白巧双味恋人饼干的做法步骤 第14步

小贴士

烤箱温度要按自己的烤箱实际温度进行烘烤,如果用电脑版控温的烤箱可用上火160度,下火140度烘烤(仅供参考)
刮刀抹平模具中的面糊后一定要加盖油纸,用刮刀在油纸上抹平一遍,这样以免烤后饼干不平整
冷冻1到2分钟是为了方便脱模
饼干做好以后可以冷藏保存,此方可以做80余块

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