柠檬纸杯蛋糕

柠檬纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   烤箱预热180℃，将纸杯放入蛋糕模中。

2. 2.

   有电动打蛋器搅打软化后的黄油并分次加入细砂糖加入鸡蛋，每加入一个后并打均匀，使混合物更细腻。搅打时要快，以免油水分离。

3. 3.

   将面粉泡打粉盐混合过筛，柠檬汁倒入牛奶。将面粉混合物和牛奶混合物交替倒入黄油中，边放边搅拌。最后加入柠檬皮搅拌均匀。

4. 4.

   将面糊倒入纸杯2/3即可。放入烤箱烘焙20——23分钟取出冷却。

5. 5.

   用打蛋器搅打软化黄油后加入糖粉，打匀后加入柠檬皮，用柠檬汁调节浓度，搅拌出细腻的奶油霜。

6. 6.

   蛋糕冷却后在顶部涂上奶油霜