家常小炒、传统滋味--肉丝炒豆角
家常小炒、传统滋味--肉丝炒豆角的做法说明
1、春夏交替时开始，豆角便成了家里饭桌上必不可少的一道菜。小时候妈妈在菜园里重了很多豆角，每到傍晚时分她总是要换上厚长又笨重的水鞋，戴着颇具客家特色的凉帽去浇水浇肥。她总说外面的青菜不好，农药多，所以不管多忙也总是喜欢在家里种上一点，所以我们总能在饭桌上品味到最好的它们；
2、使用威捷朗中式传统炒菜锅、无涂层不生锈家用圆底煎炒锅，可让瘦肉快速熟透，美味不久等；豆角保持鲜嫩营养不焦糊，营养升级，传统炒锅绝配传统菜式，传统家庭绝配传统爱意。
家常小炒、传统滋味--肉丝炒豆角的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，洗净后待用
- 第2步.
豆角洗净后折小段备用
- 第3步.
瘦肉切成条状，姜切成片，大葱切小段
- 第4步.
热锅中倒入适量油，放入切好的食材配料，爆出香味
- 第5步.
放入切好的瘦肉，翻炒数秒，加入备好的豆角继续翻炒
- 第6步.
加入少量热水，煮沸后加盖焖煮3~5分钟
- 第7步.
加入适量盐，翻炒均匀后即可出锅
小贴士
1、瘦肉可根据个人喜好更换为五花肉或牛肉，焖煮时间可根据切块和火候大小适当调节，豆角可根据个人喜好控制熟透程度
2、使用威捷朗中式传统炒菜锅、无涂层不生锈家用圆底煎炒锅，可让瘦肉快速熟透，美味不久等；豆角保持鲜嫩营养不焦糊，营养升级
