手工旺仔小馒头
手工旺仔小馒头的做法说明
喷香酥脆 入口即化
手工旺仔小馒头的做法与步骤
- 第1步.
准备好以上材料
- 第2步.
鸡蛋打散加入糖霜搅拌均匀
- 第3步.
加入玉米油继续搅拌均匀
- 第4步.
把马铃薯淀粉 奶粉 低筋面粉 泡打粉放在一起拌匀 筛入鸡蛋液里
- 第5步.
用手将面粉揉搓均匀 团成一个球 刚开始的时候不好成型 持续揉几分钟就好了 面团的手感很柔软滋润
- 第6步.
面团盖保鲜膜 室温下醒10多分钟
- 第7步.
烤盘上铺一层油纸 开始搓小馒头 面团取去一小块慢慢搓 不搓的面团也要用保鲜膜盖着 以防长时间操作 面团干裂 小球球摆放的开一些 烤的时候 小球体积还会变大 以防粘连
- 第8步.
烤箱预热好 在小馒头上表面轻洒点水 以防小馒头干裂
- 第9步.
完工啦
- 第10步.
喷香酥脆
