夏天超下饭凉拌手撕鸡

夏天超下饭凉拌手撕鸡的做法与步骤

1. 1.

   一整片的大鸡腿，洗干净抹上盐和芝麻油，盐焗粉，放入保鲜袋中放冰箱冷藏2个钟腌入味。

2. 2.

   鸡腿铺上姜丝上锅大火蒸15分钟。至鸡肉变色，用筷子轻易插入说明熟了。取出鸡腿倒掉水。鸡腿放凉

3. 3.

   将蒜头，辣椒，姜丝，香菜切碎。将放凉的鸡腿肉撕成条，加入切碎的配料，倒入酱油，芝麻油，均匀搅拌。装盘既可。