line friends烘烤甜甜圈

line friends烘烤甜甜圈

line friends烘烤甜甜圈的做法说明

这是一组烘烤的甜甜圈加上芝士奶油霜。做的时候我没等到奶油霜降温半凝固就开始挤,于是就有了这三个“京瘫”。
下面的甜甜圈可以单独作为小蛋糕吃。
配方可做6个甜甜圈,3个娃娃头

line friends烘烤甜甜圈的食材和调料

甜甜圈
100g(看小贴士)
鸡蛋1个
40g
牛奶40ml
原味酸奶40g(不是液体的)
黄油15g
沙拉油少许
彩色面糊(装饰甜甜圈用,可跳过)
低筋粉3小匙
色素少许
娃娃头芝士奶油霜
奶油奶酪100g
黄油20g
30g
可可粉、色素棕色黄色各少许
巧克力白、粉红、巧克力

line friends烘烤甜甜圈的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋打成蛋液,加细砂糖拌匀

    line friends烘烤甜甜圈的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入酸奶拌匀

    line friends烘烤甜甜圈的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入牛奶拌匀

    line friends烘烤甜甜圈的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    筛入面粉拌匀

    line friends烘烤甜甜圈的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入融化的黄油拌匀后,基础面糊就做好了。

    line friends烘烤甜甜圈的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将三个小碟中,分别放入两小勺基础面糊和一小勺低筋面粉,用色素调色

    line friends烘烤甜甜圈的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤箱预热180度,将模具底部刷上薄薄的一层油

    line friends烘烤甜甜圈的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    将彩色面糊挤(或用mini勺子挖一点放上去)在模具底部,入烤箱烤一分钟

    line friends烘烤甜甜圈的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    轻轻倒入剩余的面糊

    line friends烘烤甜甜圈的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    放入烤箱烤12分钟,取出降温脱模

    line friends烘烤甜甜圈的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    接下来制作娃娃头的奶油霜。将软化的奶油奶酪打至顺滑

    line friends烘烤甜甜圈的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    加入黄油打匀

    line friends烘烤甜甜圈的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    加入糖粉拌匀

    line friends烘烤甜甜圈的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    打好的奶油霜放冰箱冷却片刻至稍微坚挺结实一些

    line friends烘烤甜甜圈的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    用可可粉及色素调色后装入三个裱花袋,将甜甜圈放在盘中,往甜甜圈的孔中挤入奶油霜,最后挤成一个半圆形的头部,再留一点点奶油挤成扶在游泳圈上的手。最后用巧克力笔在油纸上画上表情,凝固后用镊子摆在奶油霜上做出脸部。

    line friends烘烤甜甜圈的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    我用的松饼粉是这种,市集就有卖。

    line friends烘烤甜甜圈的做法步骤 第16步

小贴士

1.松饼粉的牌子请见菜谱最后一张照片
2.一小勺=5M,一大勺=15ML(请用一套几个的那种量勺)
3.甜甜圈烤好就拿出来,我的就是被余温烘的颜色太深
4.芝士奶油霜在冷藏后是会变成固体的,所以稍微冷却变成半固体状有助于造型。

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