夏日美食——香煎蔬菜虾仁饼
夏日美食——香煎蔬菜虾仁饼的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：虾仁（新鲜基围虾），胡萝卜，杏鲍菇
- 第2步.
胡萝卜，杏鲍菇切片焯水
- 第3步.
胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，放入欧贝尔搅拌杯中搅成碎末（水份一定要挤干，这样饼更容易成型）
- 第4步.
处理好的虾仁放入欧贝尔搅拌杯中搅成虾泥（尽量搅细一点，越细虾泥的粘性越好。
- 第5步.
虾泥，胡萝卜，杏鲍菇，加葱花和少许盐拌匀（搅碎的虾泥本身有很好的粘性，所以不用加面粉之类的东西。）
- 第6步.
平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面金黄即可
小贴士
菜品特色：因为没有加面粉，虾味十足，煎好的饼非常的鲜美，给小朋友吃再适合不过了。
