金顶什锦蒸肉团
金顶什锦蒸肉团的做法说明
像不像一个肉肉蔬菜丁做的小蛋糕，美美的。同时还藏了宝宝平时不是很喜欢的一些蔬菜，就这样，神不知鬼不觉的被宝宝吃掉啦！
金顶什锦蒸肉团的做法与步骤
- 第1步.
洋葱，青椒，土豆切的细小丁，肉搅碎，小月龄宝宝可以总料理机打馅的方式搅碎。加入淀粉和微量糖盐。1岁下不加调料。
- 第2步.
倒入半个蛋清，并用筷子搅拌馅均匀上劲。
- 第3步.
为了好脱模，我用了一个小模具，在小模具内部刷油。（如果没有模具，也可直接在碗里刷一层薄油）
- 第4步.
把肉团表面按压平整，然后在中心位置稍稍下按，可以有利于鸡蛋黄的安放。倒入一个鹌鹑蛋。
- 第5步.
在碗上盖上保鲜膜，锅内放凉水，上锅蒸。中火约20分钟。
- 第6步.
出炉，小心脱模。我用的陶瓷刀轻轻的沿着模具内侧滑动一圈。
- 第7步.
有点类似对午餐肉的改良，加了蔬菜，很美味哦！
