番茄厚蛋烧

番茄厚蛋烧的做法与步骤

1. 1.

   将番茄焯水剥皮，切成小丁，一定要很小的小丁

2. 2.

   两个鸡蛋打成蛋液，加入番茄丁混匀

3. 3.

   加入少许盐和胡椒粉

4. 4.

   一定用不粘锅，锅底刷油，等油温升高，倒入少量蛋液，小火煎

5. 5.

   待一面金黄，一面未完全凝固，小心卷成蛋卷，放置在一旁，待会备用

6. 6.

   再倒入蛋液，同样步奏，待卷饼前，将刚才卷好的蛋卷放置去饼上，再卷成一个大蛋卷

7. 7.

   卷好后再小火煎一下，关火，晾冷后，切