芥兰炒饭加肥牛盖浇

芥兰炒饭加肥牛盖浇的做法与步骤

1. 第1步.

   米饭煮好放凉，芥兰切碎，菜脯切丁，香菇泡开切丁(香菇水不要倒掉)，肥牛用沙茶腌半个小时以上。这里用的是鲜牛肉，口感会比较好

   
2. 第2步.

   热锅放油，下香菇丁和菜脯粒爆香

   
3. 第3步.

   下芥兰炒熟

   
4. 第4步.

   倒入米饭翻炒，三分钟后将香菇水均匀洒在炒饭上，再翻炒几分钟

   
5. 第5步.

   起锅，热油爆香蒜茸，将腌好的牛肉倒入翻炒，勾芡再翻炒一会儿后起锅

   
6. 第6步.

   将牛肉浇在炒饭上