解暑绿豆糕
解暑绿豆糕的做法说明
炎热的夏天配上解暑的绿豆糕。(・ω< )★
冰凉的咖啡配上冰凉的绿豆糕。(・ω< )★
绝配有没有(｡･ω･｡)ﾉ♡
解暑绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
1.脱皮绿豆洗净泡6小时以上，最好是一宿，因为泡的时间越长就更容易蒸烂。
- 第2步.
蒸20分钟(●—●)
- 第3步.
蒸好的绿豆打成碎泥 也可以自己动手压成碎泥。 (๑˙ー˙๑)
- 第4步.
打的时间稍长一点，打碎成绿豆泥，更细腻。
- 第5步.
锅里放入黄油小火煮，至黄油融化。
- 第6步.
放入绿豆糕，加入白砂糖翻炒至砂糖融化，干湿程度可根据个人喜好进行把握控制。
- 第7步.
弄好的绿豆泥放凉，根据月饼模具的大小将其分成基本等量的小团。
- 第8步.
用手把面团压成小饼，放入适量的豆沙
- 第9步.
包好之后放进模具 （PS：没有模具的哦可以用手机捏成团）
- 第10步.
很容易脱模的，不用再刷和黄油(｡･ω･｡)ﾉ♡
- 第11步.
喜欢抹茶味的亲，可以在炒的过程中加入少许抹茶粉，做出的绿豆糕是绿色的。
小贴士
1.没有模具的亲可以用手揉成团直接吃。
2.冷藏后食用更佳。
