十全大补鸽子汤
十全大补鸽子汤的做法与步骤
- 第1步.
鸽子切块，焯水
- 第2步.
炝锅，加葱，姜，蒜，鸡精，盐，酱油，炒制，加以适量料酒去腥
- 第3步.
翻炒几下，加3碗水，喜辣厨友可放些掰开的小干辣椒
- 第4步.
切适量香菇，放入白芪，党参，桂圆，花椒，大料，高压锅打5－6分钟
- 5.
倒入小锅中，熬浓，品尝，放入魔芋丝（个人喜好，魔芋丝可吸丰富汤汁，可不放）根据自己口味进行二次调味，添加盐，鸡精等调味品，调好即可出锅
- 第6步.
汤颜色重是因为放入的药材，香茹多，而不是酱油多，厨友们要少放一点酱油哦
- 第7步.
开吃，滋补
