夏日清炒西瓜皮
夏日清炒西瓜皮的做法说明
西瓜在三伏天里是当仁不让的主角，但能吃到一个让人感觉沁入心脾的甜的西瓜是非常难的。上海这两日高烧不断，赶紧的炒一碗清新爽脆的西瓜皮来消消暑吧！
夏日清炒西瓜皮的食材和调料
| 西瓜皮（去瓤） | 半只 |
夏日清炒西瓜皮的做法与步骤
- 1.
考验刀功的时候到了，吃好西瓜后，把西瓜皮洗净后，用刀把外面的西瓜皮切下，只留下淡青色的部分
- 2.
切成长条后，放入少许盐腌渍出水
- 3.
静置半小时左右，放入热锅内，倒入油，炒熟后撒入葱花可
小贴士
加盐是必须的一个环节，能让水分稀释出后炒成脆脆的口感
