二锅头煎鳕鱼
二锅头煎鳕鱼的做法说明
本来计划做红酒煎鳕鱼，但是发现开酒器找不到了，于是直接改用了二锅头，嘿嘿阴差阳错的试出了新的味道，喉咙被这种鲜味的辣稍稍刺激了一下，并没有不舒服感而是一种说不出的美味~
二锅头煎鳕鱼的做法与步骤
- 第1步.
先把鱼鳞洗掉
- 第2步.
倒入料酒，因为没有生姜了
- 第3步.
放适量的糖
- 第4步.
放适量的盐
- 第5步.
再放入黑胡椒粒
- 第6步.
最后倒入二锅头，腌至半个小时
- 第7步.
锅里放油
- 第8步.
油热后把鳕鱼放入煎
- 第9步.
一面煎好后，翻面
- 第10步.
翻面继续煎
- 第11步.
因为鳕鱼比较厚，我会用筷子在鳕鱼上扎个洞，这样熟的快也不容易碎
- 第12步.
鳕鱼比较嫩，尽量掌握好时间，别让鳕鱼碎掉，鳕鱼熟后先盛出备用
- 第13步.
再用锅里省的鱼汤和料直接煎杏鲍菇
- 第14步.
熟的时候再放入耗油翻炒即可
- 第15步.
出锅
