电饭煲菠菜蛋糕

电饭煲菠菜蛋糕

电饭煲菠菜蛋糕的做法说明

想做蛋糕,开可是没有烤箱怎么办呢?没关系,我们可以用电饭煲,味道厚度跟烤箱差不了多少呢😊

电饭煲菠菜蛋糕的食材和调料

菠菜汁60毫升
低筋面粉80克
50克
玉米30毫升
2克

电饭煲菠菜蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    1、菠菜用果语原汁机摇成汁,蛋清蛋白分离(蛋清中不能有一点蛋黄)分别放入无水无油的盆中

    电饭煲菠菜蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2、蛋清加一点点盐,一勺糖,用打蛋器大发,有点浓稠时加入剩下的白糖,继续打发,打到呈奶油状,盆倒扣不会掉下来为止。

    电饭煲菠菜蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    3、蛋黄中加入过筛面粉,菠菜汁,油 ,搅拌至无颗粒状态

    电饭煲菠菜蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    4、蛋黄面粉糊中加入三分之一打发好的蛋白,横刀翻拌,切切别画圈,以免消泡

    电饭煲菠菜蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    5、把翻拌好的面糊倒入蛋白中继续翻拌均匀

    电饭煲菠菜蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    6、电饭锅内胆加热一下,刷一点玉米油,把面糊倒进去,用力震几下

    电饭煲菠菜蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    7、盖上盖子,按下煮饭键,两分钟左右会跳到保温

    电饭煲菠菜蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    8,用布把出气口盖住,闷20分分钟后,把布拿走,再按一次煮饭键,20分钟后好啦!

    电饭煲菠菜蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    9、打开盖子,迅速把电饭锅内胆倒扣,待冷却后把蛋糕取出,切块,装盘!

    电饭煲菠菜蛋糕的做法步骤 第9步

小贴士

1、蛋清中不能有一点蛋白哦
2、蛋白要打发到倒扣不会掉的程度
3、每个电饭煲不一样 可能时间也不一样,自己调整一下
4、打开电饭煲后迅速把内胆取出倒扣
5、待蛋糕凉透了再切比较好切

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