如何正确冲调晶莹剔透口感爽滑的藕粉、红薯粉

如何正确冲调晶莹剔透口感爽滑的藕粉、红薯粉的做法说明

在恩施度假，看到这边超市有散称的红薯粉卖，让我回忆起小时候吃藕粉的情景：爸爸妈妈上班去了，肚子饿了怎么办？自己拿出小奶锅煮藕粉，虽然经常会把藕粉煮糊结块儿，但是那时候还是觉得很美味，哈哈！
我家小嘴巴没这个经历也没吃过这玩意儿，于是称了点回来准备回忆下童年。
这几天尝试了N多次，用过不同的方法（先用凉开水搅匀然后放炉子上小火不停搅拌；用热开水冲；放微波炉叮……）但是每次都有结块儿影响口感，基本属于半失败！于是我认为这个冲调方法应该还是有小技巧的，百度了一下，果然让我找到了答案，按着方法尝试了一下还真做出了晶莹剔透爽滑无颗粒的藕粉，第一次这么成功，好激动，火速分享给大家！