青椒火腿咸马芬
青椒火腿咸马芬的做法说明
最近总做甜的东西，不想吃太甜的、就做咸马芬吧！蔬菜种类可以任选，我本来想加洋葱，但家里没有了，就加了青椒。量也可以多些这个没那么严格！
青椒火腿咸马芬的食材和调料
| 青椒（蔬菜种类不限、洋葱也可） | 40g（克数可以增加） |
| 火腿（培根都可） | 40g |
| 糖 | 10g |
| 泡打粉 | 2g |
| 低筋粉 | 90g |
| 牛奶（奶粉加水也可） | 50g |
| 黄油 | 40g |
| 盐（可不加或少加） | 1.5g |
| 鸡蛋 | 一个 |
青椒火腿咸马芬的做法与步骤
- 1.
1、青椒和火腿分别切丁备用。平底锅烧热，放入青椒，炒香。倒入火腿，晾凉，备用。
- 2.
2、把黄油软化后加糖打发（也可以不打发，我只是为了让马芬烤出的口感更好）鸡蛋磕入碗中，加入盐，搅打均匀，加入黄油。
- 3.
3、筛入低筋粉，泡打粉，混合筛入液中，用橡皮刮刀拌匀。加入炒好的蔬菜等，拌匀。（青椒火腿可以留下少许放在表层）前三步就不上图了
- 第4步.
4、装入模具（我直接用的六格模，也可用纸模，大概就是6个小蛋糕的量）七八分满。放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右。转下火5分钟，然后上火5分或3分都可。表面金黄，出炉。
小贴士
一般都说直接烤25分钟，但家用小烤箱的格子不是偏上就是下，可以分开烤，上火烤的时候把格子向下挪一层、烤出的马芬是外焦里嫩的！（我在模具里刷了一层黄油很好脱）
