番茄肉酱芝士焗意面

番茄肉酱芝士焗意面的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好原材料。 胡萝卜、洋葱切丁； 蒜拍扁切末； 猪瘦肉切末，切的碎一些，我是用料理机打碎的，也可以直接在超市买绞碎的猪瘦肉； 番茄剔除中间的硬芯切丁，可以去皮，我没去，比较懒^_^

   
2. 2.

   热锅加入30克黄油，没有的话用液体油就可以了，油不用放太多； 黄油融化后倒入洋葱和大蒜，炒出香味

3. 3.

   倒入肉末，翻炒至变色

4. 4.

   倒入胡萝卜丁和蕃茄丁，翻炒均匀

5. 5.

   倒入半碗番茄酱，翻炒均匀

6. 6.

   倒入黑胡椒粉、生抽、盐、百里香，迷迭香，翻炒均匀

7. 7.

   小火慢慢熬，期间不断翻炒至浓稠，以防粘锅

8. 第8步.

   熬煮至图片中的稠度就可以，不要太稀

   
9. 9.

   熬酱的时候，可以另起一锅煮意面； 水加多一些，然后加入两三勺盐，一勺橄榄油，放入意面，煮至没有硬芯； 时间按照意面包装上的指示来，我的意面特别硬，我煮了20多分钟才去生； 意面煮好后用不用过凉水，加一丢丢橄榄油拌匀防粘，放一边待。

10. 第10步.

    面好啦； 酱也好啦； 然后就是把面倒入酱内，继续翻炒； 直至意面均匀的裹上肉酱！ 如果面比较生，可以多炒一会！ 没有烤箱的宝宝这步就可以出锅开吃啦，记得撒点芝士粉，超美味！ 有烤箱的宝宝们咱们继续👏

    
11. 第11步.

    乘出意面，放在一个大一点的盆里； 我没有大的盆，直接乘在派盘上了😂 盖上芝士片或者马苏里拉芝士； 盖多一点啦，多一点还可以拉丝呢！ 可是宝宝没有马苏里拉了！也只有3片芝士片了！

    
12. 第12步.

    入烤箱，中层，上下火180度，至芝士融化，表面有些焦黄，我烤了9分钟！

    
13. 第13步.

    出炉啦！ 扔掉那根草！ 开吃！