番茄鸡蛋疙瘩汤

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法与步骤

1. 1.

   将西红柿，油菜，洗好之后切成小丁，备用

2. 2.

   将葱切成小丁备用

3. 3.

   鸡蛋打均匀，备用

4. 4.

   重要步骤就是做面疙瘩，将150g面粉放入盆中，逐渐加水，每次加一点，用筷子进行均匀搅拌

5. 5.

   没有干面粉且疙瘩均匀即可

6. 6.

   起锅倒入一勺油，等油热以后开始将葱花放入，爆香，加入西红柿块，加水煮等水开后放入面疙瘩，一次只放一点面疙瘩，然后用筷子迅速搅拌，避免粘在一起

7. 第7步.

   最后加入油菜，开锅后，将鸡蛋飞入锅中，先不要将鸡蛋进行搅拌，最后开锅后滴入一勺香油，➕盐➕糖搅拌，出锅