香软南瓜全麦吐司(面包机版)

香软南瓜全麦吐司(面包机版)

香软南瓜全麦吐司(面包机版)的做法说明

喜欢香软的吐司,所以研究了这个方子~

香软南瓜全麦吐司(面包机版)的食材和调料

高筋面粉180克
全麦面粉120克
南瓜泥270克
淡奶油50克
细砂糖60克
3克
酵母4克
鸡蛋50克
黄油30克

香软南瓜全麦吐司(面包机版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    把南瓜去皮蒸熟,压成泥,晾凉备用。

    香软南瓜全麦吐司(面包机版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把除黄油外所有的材料倒入面包机,先倒入湿的材料(南瓜,淡奶油,鸡蛋),然后加入糖和盐,对角加,糖盐不接触。然后加入高粉和全麦粉,最后挖个小洞加上酵母,注意酵母别接触液体。

    香软南瓜全麦吐司(面包机版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面包机选择“全麦面包”选项,启动,等到和面15分钟左右,加入切小块的黄油,然后等待面包机自动烤成吐司即可。

    香软南瓜全麦吐司(面包机版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    冷却后取出,切片。

    香软南瓜全麦吐司(面包机版)的做法步骤 第4步

小贴士

这个配方适合面包机自动烤,如果烤箱烤需要一些手工的程序,和出来的面团会比较稀,可以适当增加手粉,或者和面时注意观察湿度,适当加入高粉,因为希望烤出来的吐司比较软,所以
面团和稀点。

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