情怀荷叶饭
情怀荷叶饭的做法说明
这道荷叶饭的灵感来自于大学时代的食堂，那时候吃上一顿荷叶排骨饭就是现在而言的“小确幸”了，何不自己来动手试一下复刻当时的味道？
情怀荷叶饭的做法与步骤
- 1.
鸭胸切片，加上盐调味，撒上黑胡椒粉和十三香粉以及柠檬汁
- 2.
炒制鸭胸，适当放入老抽，八成熟后捞出待用
- 3.
烧米饭，加入藜麦，香菇，莲子
- 4.
干荷叶浸入冷水中泡软后待用
- 5.
鸭胸和米饭以及其他配料一起充分搅拌均匀
- 6.
把混合后的米饭放入荷叶内包裹起来放入锅内蒸20分钟
- 7.
开始享用吧！香气扑鼻……
小贴士
米饭可以煮得不用太软，因为要再上锅蒸制
莲子有苦味，不喜欢的可以不放
主料和配料有很大的替代性，喜欢什么加什么组合在一起就好
