无醋版酸辣鸡爪
无醋版酸辣鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪买回来，先砍开，每只大概分2到3小块，白开水煮熟，然后过冷水(最好冰水)，一定要泡到完全冷却，这个步骤关乎鸡爪爽不爽口，所以很重要！然后沥干水备用
- 第2步.
将材料2.3.4.5.7搅碎备用
- 第3步.
然后在刚刚搅碎的辣椒香菜蒜蓉里加入香油和酱油，搅拌均匀后倒入沥干水的鸡爪里
- 第4步.
柠檬榨汁去核，按照自己喜好的酸度慢慢少量的加入鸡爪里，将调味料和鸡爪拌均匀
- 第5步.
搅拌均匀后一定要放入冰箱冷藏最少2-3个小时，夏天边看电视边啃鸡爪，确实写意！
小贴士
记得要加一点新鲜柠檬皮，能提香味，如果没有柠檬，还是可以找凉拌香醋代替的哟！
