简易版凉拌蒸茄子

简易版凉拌蒸茄子的做法与步骤

1. 1.

   将茄子洗干净，放到盘子里，蒸10分钟，茄子熟后拿出

2. 2.

   将拿出后的茄子剥皮，因为已经熟了，很好将皮剥开。

3. 3.

   将去皮的茄子均匀撕成条状，放入盘子中摆好。

4. 4.

   浇上老干妈，也可以用自制的辣椒淋上去。最后撒点葱花。