夏日美食——香煎藕香肉饼

夏日美食——香煎藕香肉饼的做法与步骤

1. 第1步.

   先把猪肉放进料理杯中用欧贝尔料理棒搅成肉馅。（最好挑肥瘦相间的肉，肉馅不会特别干）

   
2. 第2步.

   莲藕去皮，擦成丝状。（莲藕最好是用擦板擦丝，如果是用刀切出来的莲藕丝会比较粗）

   
3. 第3步.

   把肉馅和莲藕丝混合一起。（肉馅与莲藕丝的比例大概是1:2）

   
4. 第4步.

   加入淀粉，让莲藕丝和肉馅更好地粘在一起，（不要加太多哦，能保证饼成型就可以了）。 加入一个鸡蛋，可以遮盖下肉腥味，让莲藕肉饼口感上会变得更顺滑。如果是对鸡蛋过敏的宝宝，可以省略掉鸡蛋。（不需要额外加水，莲藕擦丝会出一些水） 过了周岁的宝宝根据口味决定是否加盐。

   
5. 第5步.

   搅拌均匀。

   
6. 第6步.

   电饼铛放油，把做好的莲藕肉馅摊成小饼状。

   
7. 第7步.

   煎至两面焦黄，香喷喷的莲藕肉饼就做好啦！

   
8. 第8步.

   最后的成果，完美