《澄沙之味》红豆沙

《澄沙之味》红豆沙的做法与步骤

1. 1.

   红豆浸泡一夜，清水洗净

2. 2.

   加水入锅蒸煮开，倒掉水，用凉水冲一遍

3. 3.

   在加水煮开，煮到软，慢慢的放流动的水进去，去掉苦涩味，等水变透明，去水

4. 4.

   干净的锅，放入白糖，煮糖，糖慢慢化开，加入红豆，然后加（我看电影中加的是浓稠的水，我觉得应该是水怡，然后我加的是水怡，控制好量，白糖甜，水怡也甜，放太多要甜死的）

5. 5.

   煮至浓稠，从锅边开始搅拌，这样不会让红豆碎掉，(我看电影这一步好像加了鱼胶），煮好后放凉