蒜香鸡丁

蒜香鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉洗净，拍打筋骨，切成小块。

2. 2.

   加入料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟。

3. 3.

   在腌好的肉里加一个鸡蛋，拌匀后放适量嫩肉粉。

4. 4.

   大葱切段，尖椒和小红椒切碎，蒜瓣捣成泥。

5. 5.

   锅热，倒油，将鸡块过油炸熟。

6. 6.

   在另一口锅到少许油，放入花椒，大葱炒香，放入炸好的鸡丁，翻炒，加盐，放切好的辣椒以及蒜泥，爆炒一分钟，起锅，放葱摆盘。