酸菜龙利鱼
酸菜龙利鱼的做法说明
每当不想吃饭没食欲的时候，酸菜龙利鱼这道菜总是可以打开我的味蕾，酸辣的汤汁，没有刺的鱼肉，一想起来就口水直流！
酸菜龙利鱼的做法与步骤
- 第1步.
龙利鱼片鱼片
- 第2步.
放盐少许，腌制10分钟，这样肉会更有弹性。
- 第3步.
放两勺料酒淀粉少许调均匀
- 第4步.
酸菜焯水
- 第5步.
焯好水的酸菜煸炒
- 第6步.
加两碗水
- 第7步.
加浓汤宝味精鸡精白醋小米椒调味
- 第8步.
加粉丝15秒捞出
- 第9步.
捞出
- 第10步.
汤烧沸下鱼片
- 第11步.
汤沸鱼片立刻捞出保持弹性，时间久了鱼就老了，然后汤盛出，上边放葱花蒜末花椒
- 第12步.
最重要一步，油烧八成热，浇热油，大功告成
小贴士
汤汁不够弄的窍门是多加鸡精
