玉米馒头，肉包
玉米馒头，肉包的做法与步骤
- 第1步.
把自家晒干的玉米粒，用榨汁机榨成粉末
- 第2步.
调好味的韭菜猪肉馅，磨好的玉米粉，买的面粉
- 第3步.
左是面粉团用来做包子的，右边是面粉加玉米粉，准备用来做馒头的，因为我喜欢口感粗糙点，所以就按1：1比例加的，夏天就发酵40分钟好了。
- 第4步.
捏薄了皮，包肉包子
- 第5步.
口感粗糙的玉米馒头，饱腹感很强的。现在放着第二次发酵，二三十分钟就好，第二次发酵是必须的，没有这步，口感肯定会很差很差的。
- 第6步.
第二次发酵30分钟，然后开水蒸15分钟，然后熄火，闷5分钟再掀盖
