爆三丝
爆三丝的做法说明
三丝：肉丝，洋葱丝，胡萝卜丝。夏天热，酱油辣椒...看着就热，想要下饭又不那么油腻的，就试试这道家常菜吧。
爆三丝的做法与步骤
- 1.
里脊肉半冻情况下切丝，更好切容易切更细，加淀粉，一小撮盐，黄酒，胡椒粉和一小勺水，抓匀腌制15分钟备用。
- 2.
洋葱切丝，胡萝卜擦丝备用。葱姜蒜末备好。
- 3.
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，放入腌好的肉丝，用铲子划开翻炒，到肉丝变白。
- 4.
倒入洋葱丝胡萝卜丝翻炒，炒到洋葱略透明胡萝卜丝变软调入盐，糖，鸡精。出锅即可。
三丝：肉丝，洋葱丝，胡萝卜丝。夏天热，酱油辣椒...看着就热，想要下饭又不那么油腻的，就试试这道家常菜吧。
里脊肉半冻情况下切丝，更好切容易切更细，加淀粉，一小撮盐，黄酒，胡椒粉和一小勺水，抓匀腌制15分钟备用。
洋葱切丝，胡萝卜擦丝备用。葱姜蒜末备好。
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，放入腌好的肉丝，用铲子划开翻炒，到肉丝变白。
倒入洋葱丝胡萝卜丝翻炒，炒到洋葱略透明胡萝卜丝变软调入盐，糖，鸡精。出锅即可。
