永州血鸭
永州血鸭的做法说明
血鸭是湖南永州人民非常喜爱的一道传统菜，味美，且不上火，适合老幼家人食用
永州血鸭的做法与步骤
- 第1步.
仔鸭一只
- 第2步.
取鸭血后加入醋防止凝固，而且加入醋后味道更加可口
- 第3步.
茄子切成条也可成丁，看个人喜好
- 第4步.
辣椒
- 第5步.
热锅干烧，把水分去掉，烧成略带金黄妆，加入料酒
- 第6步.
依次放入茄子，仔姜，辣椒
- 第7步.
加入鸭血，大火翻炒三分钟后收汁
- 第8步.
大功告成
小贴士
鸭肉一定要仔鸭，不要太老。
血鸭是湖南永州人民非常喜爱的一道传统菜，味美，且不上火，适合老幼家人食用
仔鸭一只
取鸭血后加入醋防止凝固，而且加入醋后味道更加可口
茄子切成条也可成丁，看个人喜好
辣椒
热锅干烧，把水分去掉，烧成略带金黄妆，加入料酒
依次放入茄子，仔姜，辣椒
加入鸭血，大火翻炒三分钟后收汁
大功告成
鸭肉一定要仔鸭，不要太老。
