酱黄瓜
酱黄瓜的做法说明
酱黄瓜，色泽褐绿，酱香浓郁。咸淡适中，脆爽怡人。
酱黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜两头切掉，对半剖开，挖掉黄瓜籽
- 第2步.
洗干净，切成小块
- 第3步.
大太阳晒一天
- 4.
到晚撒上盐拌匀，腌一晚上
- 第5步.
第二天一早用烧开的盐水烫一遍，再晒一天，为了防止有苍蝇蚊虫脏东西，盖上蚊帐
- 第6步.
晒到变色，皮都皱起来为好
- 第7步.
剥大蒜，切辣椒圈
- 第8步.
分两三次装一把黄瓜一点辣椒圈一点大蒜头，如果喜欢花椒大料别的口味自己把握，装罐
- 第9步.
倒满味极鲜生抽，封罐
- 第10步.
啦啦啦~~~
