招牌布丁(☆_☆)
招牌布丁(☆_☆)的做法说明
简单易行，吃了都说好
招牌布丁(☆_☆)的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料。纯牛奶中加入三勺糖，加热到可以让糖充分溶解为止。加热时可以放1克左右的姜，可以去腥味。
- 第2步.
待冷却后打进鸡蛋，搅拌均匀后用隔渣袋过滤（没有的话用新的丝袜替代也可以），过滤很重要，没过滤的话就会成为鸡蛋羹一样的。而且不能保证口感。
- 第3步.
过滤，静置...把电磁炉的水加热到沸腾。
- 第4步.
沸腾后就把布丁液拿去蒸，5-10分钟就可以。
- 第5步.
我用的是维他奶所以卖相不好，纯牛奶的话是很好看的😳屡试不爽，百吃不厌。放冰箱口感更好喔～
小贴士
如果想要其他味道也是好的，不过想要柠檬味的话柠檬汁十滴左右就好，柠檬汁会和牛奶中的蛋白质反应结块，就不是布丁了～
