超简单蓝莓冻芝士蛋糕
超简单蓝莓冻芝士蛋糕的做法说明
夏天最适合做的蛋糕就是冻芝士和慕斯之类的蛋糕啦，无需动用烤箱，冷藏成形，做法也无难度
这个方子刚好可以做2个8cm*4cm的小慕斯圈
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超简单蓝莓冻芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
奥利奥饼干去掉夹心，料理机打碎，黄油融化成液态
- 第2步.
将黄油倒入奥利奥饼干碎中搅拌均匀
- 第3步.
模具外面包一层锡纸
- 第4步.
将奥利奥铺在模具底部，压平
- 5.
吉利丁片用冷水泡软
- 6.
捞起放入一个碗中，加入牛奶，微波炉加热十几秒后取出搅拌一下就完全融化了
- 第7步.
奶油奶酪加15g细砂糖用打蛋器打至顺滑的状态
- 第8步.
加入融化好的吉利丁牛奶液搅拌均匀
- 第9步.
淡奶油加15g细砂糖打发至6分发，即出现形状即可，将淡奶油和奶油奶酪混合均匀
- 第10步.
糊糊分两份，一份加入蓝莓酱搅拌均匀
- 第11步.
先在模具中倒入白色糊糊，震一下，放入冰箱冷冻20分钟取出
- 第12步.
再倒入紫色糊糊放入冰箱冷藏2小时
- 第13步.
取出，用电吹风沿着模具吹一圈，就能轻松脱模了
- 第14步.
表面装饰上蓝莓
