自制转化糖浆

自制转化糖浆

自制转化糖浆的做法说明

制作月饼离不开转化糖浆,自己动手,做个完全没有添加剂的糖浆,安全,健康。

自制转化糖浆的食材和调料

1000g
600g
柠檬4片
菠萝1/4个
蜂蜜100g

自制转化糖浆的做法与步骤

  1. 1.

    不锈钢汤锅把水烧开后放糖

  2. 2.

    1分钟糖融化后小火,微开状态煮半个小时

  3. 3.

    加柠檬片,切成小丁的菠萝继续煮半小时

  4. 4.

    加100g蜂蜜再煮20分钟

  5. 5.

    放凉过滤,一定要放玻璃瓶中保存

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