肉末杏鲍菇
肉末杏鲍菇的做法说明
简单易做，营养美味~
肉末杏鲍菇的做法与步骤
- 第1步.
杏鲍菇不用蒸熟直接撕开，胡萝卜切成丝摆好。
- 2.
用淀粉，料酒与生抽腌制肉末。
- 第3步.
将腌好的肉末下锅炒至变色后加入开水，生抽和盐略煮。如果觉得颜色浅可以再加入一些老抽。
- 第4步.
将肉末和汤汁浇在摆好的杏鲍菇上。水开后上锅蒸13-15分钟即可。
小贴士
1.建议加开水煮肉末时多加一些生抽和盐，毕竟杏鲍菇的味道都来自肉汁的味道。
2.杏鲍菇不建议刀切，手撕更容易入味。
3.肉汁不用浇太多，杏鲍菇在蒸的过程中也会出水。
