宁波家常菜-夜开花黄鳝羹
宁波家常菜-夜开花黄鳝羹的做法与步骤
- 第1步.
黄鳝去骨撕肉
- 第2步.
夜开花刨丝
- 第3步.
姜切丝
- 第4步.
淀粉大约一汤勺，加水
- 第5步.
锅内倒油，煸香姜丝
- 第6步.
倒入鳝丝，炒熟后捞出。如果不喜欢羹内吃到姜丝，可以在煸香后捞出姜丝，再炒鳝丝。
- 第7步.
锅内留油倒夜开花丝煸炒，炒大概半分钟，后面还得加水，不用炒很熟
- 第8步.
倒水，水要没过夜开花
- 第9步.
倒入鳝丝，倒入淀粉水，盐，味精，煮沸后，倒入香油半汤勺，出锅啦！
- 第10步.
手机拍的，光线不好，但味道绝对赞\(≧▽≦)/
