丝瓜虾球饺子汤
丝瓜虾球饺子汤的做法与步骤
- 第1步.
1、虾去壳，花背，加生粉，香油腌一下
- 第2步.
2、虾头保留洗净
- 第3步.
3、大蒜切成蒜蓉备用
- 第4步.
4、起锅，爆虾油
- 第5步.
5、虾油爆好后，虾头捞起丢弃，留虾油，下蒜蓉爆香
- 第6步.
6、丝瓜滚刀切，下锅爆炒
- 第7步.
7、丝瓜炒熟后下高汤，汤滚开下饺子
- 第8步.
8、下点点盐调味，最后下虾球，滚开起锅～
- 第9步.
9、起锅，yummy～～可当主食亦可当汤
- 第10步.
真的好吃～～^^
小贴士
1、用虾头爆油可增加汤的色泽也会增加汤的鲜味
2、家里没有高汤的同学，亦可将虾壳洗净，用水煲开，去虾壳后保留汤水代替高汤（实在嫌麻烦，就用浓汤宝吧）哈哈
3、丝瓜和虾都很鲜甜，不用下太多调味料，一点点盐就好
