苦瓜咸蛋汤

苦瓜咸蛋汤

苦瓜咸蛋汤的做法说明

粤式汤水,炎炎夏日,有助消暑降火噢

苦瓜咸蛋汤的食材和调料

苦瓜一根
1-2个

苦瓜咸蛋汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    把苦瓜削皮挖囊切片之后,用清水泡一下,减少苦味

    苦瓜咸蛋汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将咸蛋的蛋黄蛋白分开

    苦瓜咸蛋汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将蛋黄切碎

    苦瓜咸蛋汤的做法步骤 第3步
  4. 4.

    煮水,水沸时把蛋黄和苦瓜片放进水中,大火5分钟左右,转小火将蛋白倒入顺时针搅拌

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