多汁大肉包

多汁大肉包的做法说明

很喜欢吃肉包，但又很挑剔。哈哈，不是很喜欢外面的肉馅，总觉得加了面粉，只能自己做啦，真的超好吃

第1步.
将面粉酵母混合起来，取适量水慢慢加入，加好后揉起来
第2步.
揉得三光后进行发酵。面团光，手光，盆光后就可以了。比我图片中再光滑点。发酵的时候表面放一块有点湿润的布盖在上方，最近的温度，常温发酵35分钟
第3步.
等待发酵期间，可以准备肉馅，先剁肉，随后加入各种调味品，顺时针搅拌，搅拌均匀后放入冰箱冷藏
第4步.
到图九的样子就差不多了
第5步.
35分钟后记得去看看面团哦，差不多会变大两倍这样。用干燥的手指搓下去，不会粘也不会快速回缩，可以算发酵好了。发酵好后再揉一下，就可以分割
第6步.
操作台的表面撒一些干面粉，防止粘住
第7步.
取一个稍微杆大，旁边薄中间厚一点点，因为我觉得肉多客气，好吃，就都做得很薄了。怎么裹起来，其实这个我也做得不是很好，大家可以去网上搜搜视频，我是一点一点粘过去，尽量小点，出来的就还好看的
第8步.
这是这个样子的
第9步.
做好后放入锅内进行二次发酵，20分钟后开火蒸
第10步.
15分钟后关火焖3分钟再取。一口气我能吃三个。哈哈