莲藕烧排骨

莲藕烧排骨的做法说明
莲藕烧排骨,对于小煮而言
是童年时一道最熟悉的期盼
夏天大厨今天带来了特制版莲藕烧排骨
简单易做,香浓诱人
莲藕烧排骨的做法与步骤
- 第1步.
把排骨斩断,放入锅中,加入切碎的胡萝卜,葱,芹菜和适量黄酒搅拌,再加入适量橙皮茸腌制25分钟取出。
- 第2步.
将腌好的排骨放入锅内煎至金色取出
- 第3步.
重新起锅,在锅中放入葱姜爆香,加入煎好的排骨翻炒,再加入腌料汁,生抽,醋,南乳汁。
- 第4步.
加入清水没过排骨表面,煮至水开后,全部倒入炖锅中,加入切好的藕片小火炖煮30分钟。
- 第5步.
将煮好的排骨盛出,把去皮的橙子去皮和樱桃放入盘中。