莲藕烧排骨

莲藕烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   把排骨斩断，放入锅中，加入切碎的胡萝卜，葱，芹菜和适量黄酒搅拌，再加入适量橙皮茸腌制25分钟取出。

   
2. 第2步.

   将腌好的排骨放入锅内煎至金色取出

   
3. 第3步.

   重新起锅，在锅中放入葱姜爆香，加入煎好的排骨翻炒，再加入腌料汁，生抽，醋，南乳汁。

   
4. 第4步.

   加入清水没过排骨表面，煮至水开后，全部倒入炖锅中，加入切好的藕片小火炖煮30分钟。

   
5. 第5步.

   将煮好的排骨盛出，把去皮的橙子去皮和樱桃放入盘中。