抹茶布里欧面包

抹茶布里欧面包的做法与步骤

1. 第1步.

   将发酵完成的布里欧面团冷冻压平。

   
2. 第2步.

   在表面挤入抹茶克林姆馅。

   
3. 第3步.

   将面团对折。

   
4. 第4步.

   切成6分。

   
5. 第5步.

   以温度28℃，湿度75%发酵50分钟。

   
6. 第6步.

   发酵好表面刷上蛋液。

   
7. 第7步.

   以烤箱温度上火200℃，下火180℃烘烤15分钟。