咬先生Croquet-Monsieur

咬先生Croquet-Monsieur的做法与步骤

1. 第1步.

   第一步先制作蘸酱：白酱 大火热锅，转中小火放黄油，热锅是为了等会儿炒面粉能炒的比较散，转小火是因为黄油容易煎糊。 黄油融化后放等量面粉，低筋高筋都可以，炒散。 面粉炒好后倒入牛奶，盐，黑胡椒，继续翻炒转最小火略煮，时间不宜过长，我第一次就煮的太稠成了糊状，这样吐司片就不好浸入白酱了。

   
2. 第2步.

   图照的太丑凑合看 两片土司浸入白酱一会儿，浸到差不多过半取出放盘中白酱一面朝上放置。 均匀撒上芝士末，在这里请注意最好不要用超市买的芝士片，味道不够，买块新鲜的古老耶拿刨刀自己磨吧；） 中间加入火腿片，爱吃肉的可以放的多一点！

   
3. 第3步.

   最后就是入烤箱啦 上火160一小会儿转80，上层土司片容易糊。 下火230。 大概20分钟。