茄子炖土豆芸豆
茄子炖土豆芸豆的做法说明
我爸老妈爱吃，我不爱吃芸豆，但是我这个做法，炖这三个哪个都行😁
茄子炖土豆芸豆的食材和调料
| 茄子 | 一个（不爱吃不放也行） |
| 土豆 | 一个（不爱吃不放也行） |
| 芸豆 | 一把（不爱吃不放也行） |
| 猪肉（最好是五花肉） | 十片左右 |
| 大料 | 2-3个 |
| 黄豆酱 | 2-3勺。平时吃饭用的勺子 |
| 洋葱 | 一半，或四分之一，爆锅 |
| 水 | 适量 |
| 蚝油（没有也行） | 一丢丢 |
茄子炖土豆芸豆的做法与步骤
- 第1步.
将土豆芸豆茄子处理好，土豆切滚刀块，切好后建议放到水中，防止氧化，如果马上就做那就无所谓了，茄子和芸豆建议手掰！
- 第2步.
这个嘛，我家爱吃洋葱，所以就切了一半，爆锅用，肉也是
- 第3步.
先放洋葱爆锅
- 第4步.
放肉，炒至变色
- 第5步.
再放芸豆土豆，先炒几下，
- 6.
在放上茄子翻炒几下，加入如图所示的水，别全盖住菜，也别太少，炖的过程中如果不够，可以再加水
- 7.
放入大料，黄豆酱，蚝油炖！
- 8.
炖20分钟左右，坐等出锅。看你切的块大小，😏
小贴士
成品图没来得及拍，就被爹妈吃完了😁
